Aperitivos
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Patatas Matica3,50€
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Croquetas Artesanas
4 unidades
4,00€ -
Humus con crudités de verduras y pan de pita6,95€
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Queso manchego con uvas10,50€
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Jamón ibérico con picos15,00€
Carnes
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Pechuga de pollo marinada a la plancha7,50€
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Escalope de pollo con cereales a la milanesa o clásico8,20€
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Pallarda de ternera plancha D.O. Sierra de Guadarrama8,40€
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Hamburguesa clásica
100% ternera de la Sierra de Guadarrama
9,00€ -
Solomillo ibérico al estilo Perigord11,50€
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Entrecot a la parrilla
Lomo de añojo madurado de 300 gr
20,00€
Ensaladas
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Ensalada de pollo crujiente
Lechuga, maíz, zanahoria, tomates cherry, pollo con cereales y salsa de soja
7,25€ -
Ensalada de rulo de queso de cabra
Con escarola, semillas, tomates cherry y vinagreta del chef
7,80€ -
Ensalada de salmón ahumado
Espinacas, aguacate, tomates cherry, semillas chía y vinagreta de mostaza
8,40€ -
Ensalada Matica Louisiana
Brotes tiernos, tomates cherry, zanahoria, pollo a la plancha, bacon y cebolla crujiente con vinagreta de parmesano
8,40€
Pastas
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Fusilli integral con verduritas a la albahaca7,50€
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Penne rigatte bolognesa de la mia mamma8,00€
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Spaguettini al aroma de trufa con parmesano8,00€
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Lasaña de verduras asadas al orégano con rulo de cabra8,75€
Pescados
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Salmón al vapor o a la plancha10,90€
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Emperador a la plancha con aceite aromatizado10,90€
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Tataki de atón rojo con sésamo y teriyaki de mango18,00€
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Guarniciones a elegir
Verdura a la parrilla, patatas fritas, ensalada o arroz integral
Postres
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Macedonia de fruta de temporada2,50€
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Copa Matica
Yogur natural, semillas, frutos secos, papaya, plátano y mango con semillas ecológicas de chía y cáñamo orgánico, miel o sirope de arce
3,25€ -
Macedonia de fruta tropical3,50€
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Helado
Yogur búlgaro con grosellas, vainilla con nueces de macadamia o chocolate belga
3,20€ -
Flan de queso y naranja de la abuela3,25€
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Tartas variadas4,25€
Verduras
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Gazpacho artesano4,95€
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Parrillada de verduras con aceite de oliva virgen6,50€
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Salteado de Verduras
Con arroz integral o quinoa a las finas hierbas
6,90€ -
Torre de verduras a la napolitana7,25€
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Añade súper-alimentos
Semillas de chía, cáñamo, bayas de goji o quinoa, todos orgánicos y ecológicos
1,20€